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      果蔬净洗刻不容缓,蔬菜的哪个部分农药多?

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      20135月,山东省出产的生姜产品因生产过程中使用违禁农药神农丹而使生姜产生剧毒,对百姓的健康造成了极大的负面影响。毒生姜事件再次激起了我们对农产品农药残留的恐慌。据了解,这并不是偶发事件,目前我国农药需求量在世界范围内排第一,其中有35%施用在农作物上,65%都作为污染物排入在环境中和土壤中,含有农药残留的毒农产品长驱直入到人们的餐桌,严重威胁到我们的日常生活和生命安全。

       

      从果蔬种类上讲,豆类、绿叶类和茄果类蔬菜的农残检出率最高。

      从季节上讲,冬季农药残留偏低,春、夏、秋季偏高。

      从农药残留种类上讲,豇豆、韭菜农药多。

      从种植地点上讲,大棚蔬果农残少。


      农药残留这么多,还要不要吃果蔬?

      研究表明,农药残留有损人体健康,与神经系统疾病、荷尔蒙失调、儿童智力受损都有关。但是相对于农残的危害,果蔬对健康的益处更大,只要正确食用,降低农残危害,则可实现营养与健康双受益。


      削皮也无法避免农药吗?


      农药是无孔不入,它们会从根系进入果树当中。也就是说,即便削皮,农残也无法避免。


      蔬菜的哪个部分农药多?


      有专家指出,蔬菜的菜帮和菜蒂是农药残留最多的部分。比如大白菜近根部的菜帮子、柿子椒把连着的凹下来的部分,农药都比其他部位多,吃的时候最好丢掉。

       

      果蔬净洗剂直接作用于残留的有机磷农药分子,与蔬菜、瓜果等农产品表面残留的农药发生反应,通过断裂农药分子中的磷酯键,破坏其分子结构,使不溶于水的剧毒农药大分子迅速降解为可溶于水的无毒小分子,从而达到为蔬菜、瓜果脱毒的目的,且降解后的溶液是无毒的水溶液,对环境不会有二次污染。


      果蔬净洗剂不仅对有机磷农药有很好的降解作用,对克百威、涕灭威等氨基甲酸酯类农药也具有很强的降解作用:通过中国检验检疫科学研究院综合检测中心的检测验证,果蔬净洗剂对蔬果上的农药残留毒素去除效果十分显著,可有效保障我们日常生活的安全与健康。

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